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碾米機剝谷殼方式揭秘:糧食加工的關鍵環(huán)節(jié)

文章出處:本站 人氣:121 發(fā)表時間:2025-03-05 17:18:30

在糧食加工這個 “江湖” 里,碾米機那可是相當牛掰的存在,它剝谷殼的操作,堪稱機械原理與精細工藝的完 美結合。

碾米機由進料裝置、礱谷機構、谷糙分離裝置、碾白室等多個 “小伙伴” 組成,大家齊心協(xié)力,把稻谷變身成大米。而剝谷殼這一關鍵任務,主要由礱谷機構 “扛大旗”。

稻谷通過進料裝置,整整齊齊地 “進軍” 碾米機,接著就來到了礱谷機構。礱谷機構一般采用膠輥礱谷的方式,它的核 心是一對相向轉動的膠輥,這倆膠輥表面有點糙,轉速還不一樣。一個是快輥,一個是慢輥,快輥線速度一般在 15 - 25 米 / 秒,慢輥則是 12 - 18 米 / 秒。當?shù)竟?“闖進” 兩個膠輥的間隙,由于膠輥表面的摩擦力和線速度差,稻谷會受到兩個相反方向的力??燧伣o稻谷來個向前的 “拉扯”,慢輥則反向 “拽” 一下,這一正一反的摩擦力,讓稻谷在膠輥間開啟 “搓撕大作戰(zhàn)”。沒一會兒,稻谷外殼和糙米的 “友誼小船” 就翻了,谷殼成功被剝離。

為了保證剝殼效果又好又高效,膠輥之間的間隙得根據(jù)稻谷品種、顆粒大小等因素,精準 “拿捏”。間隙要是太大,稻谷就得不到足夠的搓撕力,谷殼可能 “賴著不走”;間隙太小,又容易傷到糙米,影響大米的 “顏值” 和口感。一般常見的稻谷品種,膠輥間隙控制在 0.5 - 2 毫米之間。

在實際生產(chǎn)中,從礱谷機構出來的是個 “大雜燴”,有脫殼的糙米、沒脫殼的稻谷,還有谷殼。這時候,谷糙分離裝置閃亮登場,它利用糙米、稻谷、谷殼在形狀、比重上的差異,通過篩選、風選等 “小妙招”,把糙米和其他 “小伙伴” 分開。篩選靠不同孔徑的篩網(wǎng),讓糙米 “鉆過去”,沒脫殼的稻谷因為顆粒大被攔下。風選則是借助風力,把輕飄飄的谷殼吹跑,留下糙米和沒脫殼的稻谷,沒脫殼的稻谷還得回礱谷機構 “二進宮”,繼續(xù)剝殼。

經(jīng)過谷糙分離,糙米就進入碾白室,進一步去除表面的糠層,最終搖身一變,成為我們每天吃的大米。

不得不說,碾米機靠著膠輥礱谷機構獨特的搓撕原理,搭配精準的膠輥間隙調(diào)整,再加上高效的谷糙分離方式,輕松拿捏剝谷殼這一關鍵工序,為大米生產(chǎn) “保駕護航”,讓糧食得到有效利用,保障了咱的口糧供應。

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